Como preparar el ceviche de Pulpo

Saludos a todos y bienvenidos a esta nueva receta sobre el ceviche de pulpo, como se sabe este plato es un plato de bandera del perú por su gran diversidad pero en si el ceviche es un plato que se remonta a la época precolombina en países como Perú, Chile, México, Panamá, Colombia, Costa Rica, Nicaragua. Pero en si lo vuelvo a repetir el ceviche es un plato conocido mundialmente aunque sus sabores varían de acuerdo a las especias y animales marítimos de cada región.
Sin más preámbulos toca decir "MANOS A LA OLLA" 

Ingredientes para preparar ceviche de Pulpo

1. 500 Gramos de pulpo
2. 10 Gramos de cilantro
3. 8 Limones
4. 2 Cebollas rojas
5. 1 Pizca de pimienta roja
6. 1 Pizca de Sal
7. 120 Gramos de Crema de Queso (Sour Cream)
8. 1 Cucharada sopera de aceite de oliva.

Preparación

Bueno para empezar prepara todos los ingredientes a la mano, empieza cortando el pulpo en rodajitas muy finas, luego lo ponemos en un posillo para adicionar el sumo de limon y dejar marinar por unos 20 minutos en el refrigerador, puedes añadir más limon si ese es tu gusto y como quieras adaptar esta receta.

Despues agregamos la cebolla picada y desilachada (Plumas).

Ahora toca añadir el cilantro finamente picado, sal y pimienta roja, si es de tu gusto puedes añadir ajo en polvo para darle un toque de sabor un poco distinto y riquísimo, dependiendo de tus gustos y como quieras adaptar esta receta.

Ahora el ceviche esta listo, solo queda mezclar muy bien todo y por último como un gusto adicional para que sigas adaptando la receta a tu estilo puedes añadir crema de queso, poco o un poco más, dependiendo si no quieres que quede tan cremoso o final de cuentas no lo añadas, depende de tu gusto y como desees elaborar esta receta, como consejo ya te diste cuenta que esta receta tiene tres variables así que tomate algunas semanas y prueba con las cantidades de limón, el polvo de ajo y la crema de queso, para que pruebes y escojas la ideal para tu familia o tus comensales y sobre todo para el deleite de tu paladar, así podrás ir añadiendo recetas a tu recetario familiar.

Por último sirve el ceviche con patacones de platano verde para acentuar su sabor no obstante si eres un chef o no la experimentación sirve y prueba añadiendo alguna que otra cosa de decoración de otros ceviches.

Estimaciones

• Tiempo Total: 1 hr y 30 minutos
• Coste: Medio
• Cocción: Marinado
• Para: Entrando o Plato Fuerte
• Porciones: 4 Comensales

Recopilación de videos para preparar el ceviche de pulpo

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Esta receta tiene algunas variables como dije, trata de experimentar a lo largo de las semanas con ellas para que vayas escojiendo la ideal para tu recetario familiar y el paladar tuyo y comensales, Comentanos que te pareció y como te quedo tu cevicho de pulpo :D